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合肥蜀山首个“智慧菜市场”吹响菜市场

一点红香港马会四不像必中一肖  时间:2017/9/28  来源:江淮晨报  阅读数:372   

  如果说散落在街边的菜市场的雏形是第一代菜市场,那么经过了几轮升级,拥有“高科技”的菜市场就像工业4.0一样,涅槃重生为全新的“4.0版”。今年7月底,蜀山区首个“智慧菜市场”——潜山北路菜市场完成升级改造并正式纳客。这个全新的“4.0版菜市场”让不少顾客眼前一亮:超市化模式告别“脏乱差”环境,产地和流通环节溯源保障食品安全,地下停车场解决道路拥堵顽疾。

  【细数历史】

  从最初的“街边摊”到“4.0版菜市场”

  从最初的“街边摊”到最初的“大棚市场”,再到后期的“标准化菜市场”……菜市场的提档升级是城市发展的一方缩影。作为见证人与参与者,蜀山区商务局市场中心副主任孙东滨亲历了每个发展阶段。

  “在上世纪80年代中期至90年代初,市民常见的菜市就是‘骑路、小道街巷式’的农产品交易场所,属临时性,我们称之为‘赶街式’。”他回忆道,到了90年代中期至90年代末,随着改革开放,为了搞活农副产品交易流通,政府鼓励工商行政管理局、乡(镇)、村(居)兴办大棚式农贸市场。根据统计,当时蜀山区有11个这样的农贸市场,现在也留有7个。

  随着城市的扩建,商品经济、农副产品供需日益繁荣。到了2000年,农贸市场发展速猛,社会各种经济形式办的农贸市场如雨后春笋般涌现。“这时候,农贸市场的数量猛增,但随之而来的问题也逐渐显现。”孙东滨也开始注意到一些问题,比如,设施不完善陈旧、管理能力不高、脏乱差现象严重。根据统计,当时,蜀山区的农贸市场数量增加到21个。

  城市在发展,市民对菜市场的要求也在逐步提高。记者了解到,从2009年开始,蜀山区开始实施“标准化菜市场”建设,将矛头对准“脏、乱、差”现象,共提档升级23个,在全市最先完成“标准化菜市场”的改造。

  【提档升级】

  蜀山区启动菜市场“提档升级”工程

  “农贸市场关乎市民日常生活、食品安全以及生活品质,具有公益、民生属性。”今年起,按照合肥市《示范菜市场建设规范》要求,蜀山区开始启动提档升级工程,为期三年。

  “根据我们的摸底排查,目前全区现有菜市场32个,已经建成‘示范性菜市场’3个、在建2个(含智慧化菜市场1个)。”在他看来,菜市场的提档升级实际上就是一场注重“换芯”、“换核”的战役。

  根据规划,今年蜀山区新建菜市场目标任务2个、改造提升5个。“目前,蜀山区已建成开业3个市级示范菜市,超额完成了新建示范菜市场目标任务。”蜀山区商务局市场中心副主任孙东滨介绍,其中包括盛世名城菜市场、蜀山华邦里菜市场和潜山北路菜市场,改造提升的5个菜市场分别是翠庭园菜市场、绿怡居菜市场、汇林阁菜市场、嘉和苑菜市场以及井岗镇十里店菜市场。

  同时,蜀山区还将对照合肥市示范菜市场建设标准,对全区菜市场再次进行提升改造。“蜀山区将创新模式,推进全区菜市场规范化管理。积极培育菜市场品牌管理公司,引进知名企业入驻菜市场,推进产销对接,提高农产品知名企业经营比重,推进农副产品标准化、包装化、冷链化、品牌化。”孙东滨介绍。

  【科技范儿】

  楼下商超楼上菜市场 配有中央空调、停车场

  楼下商超楼上菜市场,配有中央空调、停车场,逛菜市跟逛商场一样舒服……昨天上午,记者来到位于潜山北路与史河路交口的潜山北路菜市场,这个全新的“4.0版菜市场”让人眼前一亮:整个菜市场分上下两层,楼上经营新鲜时蔬、水产鱼肉、活禽蛋类等,楼下则有特色小吃、杂货铺以及精品超市等。

  潜山北路菜市场负责人李贤杰说,该菜市场于今年7月底正式迎客,配备直达货物电梯、顾客手扶电梯、LED电子屏,顾客休息区、停车场、二类公厕等公共配套设施也是一应俱全。

  走进菜市,一股凉风吹来。由于配备了中央空调和排风系统,这里完全没有室外的闷热以及传统菜市场的异味。“另外,我们还配备了地下停车位,方便开车来买菜的市民。”潜山北路菜市场副总经理胡玉红告诉记者,一楼、二楼菜市面积达6000平米,目前共有商户百余家。

  记者转了一圈看到,二楼菜市经营布局按商品种类划行归市,合理划分了鲜、活、生、熟、干、湿等功能交易区,其中熟食品与水产、垃圾房、公厕等其它区域间隔15米以上。胡玉红介绍,为了不串味,菜市场内的食品与非食品经营区分开设置,摊位内除了按经营要求配备安全用水、用电和网线设备外,还设有专门的垃圾房。

  将设全省首个“快速检测室” 把关菜品质量

  这个“智慧菜市场”的科技感还远不止这些。目前,潜山北路菜市场正在建设“快速检测室”,一站式对售卖的水果、蔬菜、肉禽、水产品进行质量把关。记者了解到,这也是目前我省首个设在菜市场里的“快检室”,最快今年底就能投入使用。

  “之前,我们已经对接了检测机构,这里将会添置检测器具、冷藏柜等。今后,周边老百姓买菜如果不放心可以送到这里来检测,最快三分钟就能检测出结果。”胡玉红告诉记者,快检室不仅可以检测蔬菜水果农药残留量、豆制品和面制品吊白块情况,还可以检测大米新鲜度、银耳等干货的二氧化硫含量,水产品、豆制品甲醛含量,熟肉等肉制品亚硝酸盐含量等。

  每天早上,检测人员都将对市场内的蔬菜、水果进行抽样快检,当检测数据出来后,检测结果三分钟内即在液晶公示牌上进行公示。

“为了方便居民监督检测结果,这个快速检测室将有一方透明的玻璃墙。”她表示,这样一来,既对商户的菜品质量要求更高,也能保证市民能买到新鲜的瓜果蔬菜。

  今后,潜山路菜市场还将配备电子屏,市民扫一扫就能查询菜价,并且能追溯肉禽蔬菜的产地。

  【管理升级】

  “红黑榜”明奖惩 舒心菜市让市民吃上“放心菜”

  和潜山北路菜市场的“科技范儿”不同,蜀山区十里店菜市场则在管理上玩出“新花样”,通过设立“红黑榜”明确奖惩措施,让市民吃上“放心菜”。

  菜市干净清洁了,在硬件提升的同时,“软件”管理也加快步伐跟上。

  蔬菜新鲜度、肉类新鲜度、服务态度、摊位整洁卫生……走进蜀山区十里店菜市场,入口处展示栏中张贴的“红黑榜”引人注意,每项都有具体的评分。“表现好的该表扬,表现不好的就点名批评,有则改之,无则加勉。”蜀山区十里店菜市场相关负责人介绍,按照这一思路,该菜市场推出了“红黑榜”,让诚信经营、文明守纪的经营户们能够一起竞争比较。

  “想要把食品安全和质量搞好,一方面要处罚,另外一方面也要有激励机制。开展文明诚信经营户评选,给予一定的物质奖励。”据介绍,目前十里店菜市场还给菜市场每一位经营户发放争创“文明诚信经营户”活动倡议书,从遵纪守法、诚信经营、文明服务等方面明确评选条件及标准,并成立考核组,每月按照标准考评一次。

  忘带零钱包 支付宝、微信扫码就能买菜

  移动支付时代,很多人出门忘带钱包,改造升级后的十里店菜市场,市民能轻点手机买菜回家。记者粗略统计下,这里的水果蔬菜、肉禽、水产多家商户,全部悬挂上刻有二维码的付款码。

  “有时候去菜市场买菜忘带了零钱包,选好了菜没法支付很尴尬,现在好了,带上手机就能出门,而且也不用揣上一堆零钱。”采访中,家住附近的李女士正在用微信支付。收钱、语音到账提醒、独立账单,这些服务帮助菜场老板们解决了很多问题。

  记者了解到,目前,合肥不少菜市场已经在移动支付普及方面达到了比较高的水平。据介绍,十里店菜市场是蜀山区最早整体接入移动支付的市场之一。“而且,市民对移动支付的接受度很高。”

  对于移动支付带来的便捷,孙东滨表示,菜市场、商圈、商贸企业是与市民日常生活密切相关的市场主体,移动支付普及带来的升级优化,将给市民、市场主体带来益处,也将助力政府部门更好地进行指导规划。

中国蔬菜网编辑:agronethuangying
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